In den letzten Jahren hat sich unsere Beziehung zu Essen dramatisch verändert. Hättest du dir jemals vorstellen können, dass Kochrezepte zu den am häufigsten geteilten Inhalten auf Facebook und Instagram gehören würden? Oder dass Fernsehsendungen wie „MasterChef“ und „The Great British Bake Off“ an die Spitze der Charts gelangen würden? Eines ist sicher: Alles, was mit Essen zu tun hat, ist im Moment im Trend. Insbesondere der Markt für Kochkurse erlebt derzeit einen enormen Aufschwung. Laut den neuesten Statistiken wächst die Branche jährlich um 18,9 % und wird bis Ende 2029 weltweit mehr als 2,3 Milliarden USD wert sein. Dieses Wachstum lasst sich auch damit begründen, dass immer mehr Menschen im Internet nach solchen Aktivitäten suchen. Das Bildschirmfoto unten zeigt, wie oft die Suchanfrage „Kochkurs“ von April 2020 bis August 2023 bei Google gesucht wurde. Wie du sehen kannst, ist der Trend eindeutig steigend.
In diesem Blogartikel haben wir einige der bestbewährtesten Methoden gesammelt, mit denen du den Erfolg deiner Kochkurse durch ein paar nützliche Online-Tools und durch die smarte Nutzung von sozialen Medien steigern kannst. Lies weiter, wenn du die besten Methoden für dein Unternehmen erfahren möchtest!
Kundenfeedback und Bewertungen
Kundenfeedback ist eine wahre Schatzkiste an Informationen, die, wenn sie effektiv genutzt werden, zu erhöhter Sichtbarkeit, einem verbesserten Kundenerlebnis und nützlichen Optimierungen deines Geschäftsmodells führen können.
Markenbekanntheit verbessern
Online-Bewertungen nutzen: Lade deine Kund:innen dazu ein, Rezensionen über ihr Erlebnis auf beliebten Plattformen wie Google, TripAdvisor und deinen sozialen Netzwerken zu hinterlassen. Das hat gleich zwei Vorteile:
- Kundenbewertungen sind ein bedeutender Ranking-Faktor bei den meisten Online-Reisebüros und Reiseportalen. Desto mehr Bewertungen du hast, desto sichtbarer wirst du in den Suchergebnissen dieser Seiten sein.
- Positive Bewertungen verbessern die Wahrscheinlichkeit, dass Interessenten in Kundschaft umgewandelt wird! Immerhin geben 93 % der Verbraucher:innen an, dass das Lesen von Feedback anderer User ihre Kaufentscheidung beeinflusst.
Testimonials auf deiner Seite: Aus demselben Grund wie oben solltest du auf deiner Webseite positive Bewertungen und Erfahrungsberichte veröffentlichen, um mögliche Kund:innen von der Qualität deines Kurses zu überzeugen. Schließlich schenkt fast die Hälfte der Verbraucher:innen Online-Bewertungen genauso viel Vertrauen wie persönlichen Empfehlungen von Freund:innen und Familie.
Benutzergenerierte Inhalte: Eine weitere Möglichkeit, deine Sichtbarkeit zu erhöhen, besteht darin, deine Kund:innen zu bitten, ihre Erlebnisse im Kochkurs auf ihren sozialen Medienkanälen zu teilen und dein Unternehmen zu markieren.
Besseres Kundenerlebnis und neue Innovationen
Praktisches Feedback: Bitte deine Kund:innen nicht nur darum, eine Bewertung online zu schreiben, sondern auch darum, nach jedem Kurs konkretes Feedback zu geben. Was hat ihnen am besten gefallen? Gibt es etwas, das sie nicht mochten? Das Wichtigste hierbei ist, diese Informationen zur Verbesserung deiner Angebote zu verwenden. Wenn mehrere Teilnehmer:innen beispielsweise ein neues Rezept oder eine andere Methode für den Kurs vorschlagen, solltest du diese Änderungen in Betracht ziehen.
Produktentwicklung: Nutze auch das Feedback, um herauszufinden, welche Lücken in deinem Angebot zu finden sind, und erstelle neue Kurse. Das heißt, wenn Kund:innen Interesse an veganer Küche bekunden, könntest du speziell dafür einen Kurs anbieten.
Strategische Entscheidungen: Im Laufe der Zeit lassen sich aus den Rückmeldungen größere strategische Entscheidungen ableiten. Angenommen, die Kundschaft lobt eine bestimmte Kursleitung immer wieder für den Lehrstil; dann könntest du ein Train-the-Trainer-Programm in Erwägung ziehen, um diesen Stil im gesamten Team zu wiederholen.
Baue deine Präsenz auf sozialen Medien aus
Suchst du nach Wegen, deine Kochkurse zu vermarkten? Soziale Medien können das Blatt entscheidend wenden. Plattformen wie Facebook, Instagram und TikTok sind fantastische Werkzeuge, um deine Marke bekannt zu machen und potenzielle Kundschaft auf deine Kurse aufmerksam zu machen. Falls du es noch nicht wusstest: 71 % der Befragten geben an, dass ihre Kaufentscheidungen durch soziale Medien beeinflusst werden, mit einem noch größeren Anteil bei den jüngeren Generationen (85 %).
Beachte die oben genannten kulinarischen Trends und erstelle ansprechende Inhalte zu diesen Themen. Wir schlagen vor, mit kurzen Anleitungsvideos zu beginnen, die zeigen, wie man bestimmte Rezepte zubereitet – sie sind kinderleicht zu erstellen und wecken garantiert das Interesse! Wer ist schließlich nicht süchtig nach Inhalten rund ums Essen?
Denk aber daran, dass soziale Medien nicht so sehr eine Verkaufsplattform sind, sondern vielmehr eine Bühne, auf der du deine Marke und das, wofür sie steht, in Szene setzen kannst. Diese Plattformen eignen sich perfekt, um langfristige Beziehungen zu deinem Publikum aufzubauen und das einzigartige Erlebnis zu präsentieren, das du anbietest. Bonuspunkte gibt es für Inhalte wie Fotos hinter den Kulissen und Videos von deinen Kursen in Aktion – vor allem solche, die deine Teilnehmenden bei der Arbeit in der Küche zeigen.
Arbeiten mit Influencer:innen auf Instagram und TikTok
Wir haben zwar gerade erst über soziale Medien gesprochen, aber um wirklich herauszufinden, wie du deinen Kochkurs im Jahr 2023 vermarkten kannst, müssen wir uns näher mit Instagram und TikTok beschäftigen. Instagram hat seinen Status als Lieblings-Plattform für Fotofans jeden Alters unter Beweis gestellt, während TikTok mit seinen knackig kurzen, spannenden Videos bei den jüngeren Leuten (und vielen anderen) sehr beliebt geworden ist.
Die Zusammenarbeit mit Influencern auf diesen Plattformen kann einen riesigen Unterschied machen, wenn man es sich leisten kann. Dabei ist zu berücksichtigen, dass 61 % der Verbraucher:innen den Empfehlungen von Influencern vertrauen, während nur 38 % den Inhalten, die von den Marken selbst erstellt werden, das gleiche Vertrauen entgegenbringen.
Du könntest einem Influencer oder einer Influencerin eine Einladung an seine Follower posten lassen, einen deiner Kurse zu besuchen, vielleicht sogar mit einem Rabatt als Anreiz. Eine andere Möglichkeit ist es, gemeinsam mit ihnen ein Gewinnspiel zu veranstalten, bei dem der Preis ein kostenloser Platz in einem der nächsten Kochkurse ist.
Geheimtipp: Es kann sich lohnen, die Zusammenarbeit mit Mikro-Influencer:innen in Betracht zu ziehen, also einer Person mit einer kleineren, aber sehr loyalen Fangemeinde, die sich oft auf einen Themenbereich konzentriert. Laut Hubspot haben diese Mikro-Influencer:innen bis zu 60 % mehr Einfluss als die auf Makro-Niveau.
Bewerbe deine Kurse auf Pinterest
Pinterest ist eine Hochburg für alle, die ein Auge für das Schöne im Leben haben, und dient als digitale Pinnwand, auf der Bilder geteilt und in themenbezogenen Sammlungen gruppiert werden können. Das alte Sprichwort „ein Bild sagt mehr als tausend Worte“ gilt besonders, wenn es ums Essen geht. Es ist nicht zu leugnen, dass wir, wenn wir ein köstliches Rezept sehen, es sofort ausprobieren möchten. Das Hochladen eines Fotos ist eine gute Möglichkeit, um deinen Kochkurs zu präsentieren und zu zeigen, dass deine Teilnehmer:innen lernen können, wie man diese verlockenden Gerichte zubereitet. Vergiss nicht, einen Link zu deiner Webseite und einen Rabatt-Code einzufügen, um potenzieller Kundschaft einen Anreiz zu geben.
Geheimtipp: Wenn deine Werbung vor allem an als weiblich identifizierende Menschen gerichtet ist, ist Pinterest die perfekte Plattform für dich, weil sie 76 % der User ausmachen.
Probiere Groupon aus
Du hast bestimmt schon mal von Groupon gehört, dem florierenden Marktplatz, auf dem Unternehmen aller Art Gruppenangebote und Gutscheine veröffentlichen. Wie du dir vielleicht denken kannst, ist dies eine großartige Möglichkeit, deine Kochkurse durch Rabatte und sogar kostenlose Kurse zu bewerben, z. B. durch eine zweiwöchige Probezeit, bevor man sich zu einem vollen Kurs anmeldet. Nutze diesen Marktplatz, um die Bekanntheit und den Umsatz deines Unternehmens zu steigern! Groupon kann eine hervorragende Einnahmequelle darstellen, insbesondere für kleinere Unternehmen. Versuche, ein paar Angebote zu veröffentlichen, um herauszufinden, welcher Ansatz für dein Unternehmen am besten funktioniert.
Optimiere deine Webseite
Jedes Unternehmen mit einer Internetpräsenz sollte sich an diesen Rat halten: Deine Webseite muss lupenrein sein! Unterschätze die Wichtigkeit deiner Webseite nicht, da sie oft die erste Berührungsstelle für deine Kundschaft darstellt. Im Grunde ist sie die digitale Repräsentation deines Unternehmens für die ganze Welt; es wäre eine Schande, wenn du ihr nicht die Aufmerksamkeit schenken würdest, die sie verdient. Deshalb ist es wichtig, dass deine Webseite bei den Besucher:innen einen positiven Eindruck hinterlässt. Stelle zunächst sicher, dass sie eine mobilfreundliche Benutzeroberfläche bietet – fast 57 % des gesamten Webseite-Verkehrs kommt von Smartphone-Usern! Ein schneller, reibungsloser Seitenaufbau ist ebenfalls wichtig. Damit die Leute deine Webseite wieder besuchen, solltest du Anreize schaffen, indem du denjenigen, die auf deiner Mailingliste stehen, Rabatte oder kostenlose Ressourcen wie Leitfäden und E-Books anbietest.
Wenn du es dir zum Ziel gemacht hast, Kochkurse über deine Webseite zu verkaufen, ist ein benutzerfreundliches Buchungssystem unabdingbar. Dadurch wird nicht nur ein reibungsloser Ablauf für deine Kundschaft gewährleistet, sondern es hilft dir auch, deine Verfügbarkeit effizient zu verwalten und dabei alle Verkäufe oder Transaktionen über externe Kanäle wie OTAs und Reseller zu berücksichtigen. Apropos …
Implementiere ein Buchungssystem
In der dynamischen Welt der Kochkurse ist ein effizientes Buchungssystem kein Luxus – es ist eine Notwendigkeit. Wirf einen Blick auf die Vorteile, die du durch die Nutzung von Regiondo, der führenden Buchungslösung in Europa, erzielen kannst.
Ein reibungsloses Kundenerlebnis
Der erste Eindruck ist entscheidend. Wenn es für potenzielle Kundschaft schwierig ist, deine Kurse zu buchen, werden sie wahrscheinlich schneller wegklicken, als du es dir vorstellen kannst. Vergiss nicht, dass die Kundinnen und Kunden von heute keine Lust auf lange Telefonate oder endlosen E-Mail-Verkehr haben: Sie bevorzugen die Annehmlichkeiten des Internetkaufs (wie 57 % der Befragten in einer Raydiant-Umfrage angaben). Regiondo bietet eine intuitive Benutzeroberfläche, die das Buchungserlebnis vereinfacht und es schnell und unkompliziert gestaltet. Dies führt zu höheren Konversionsraten und größerer Kundenzufriedenheit.
Verwaltung deiner Verfügbarkeit in Echtzeit
Ohne einen effizienten Channel Manager wird das Aktualisieren deiner Verfügbarkeit über mehrere Plattformen hinweg schnell zum Alptraum. Regiondo synchronisiert die Daten von über 200 OTAs und Resellern und bietet damit eine zentrale Überwachung aller Buchungen über ein einziges Dashboard. Dies eliminiert das Risiko von Überbuchungen und den Aufwand durch manuelle Aktualisierungen und stellt eine optimierte Lösung in Echtzeit dar, die nahtlos funktioniert.
Berichte und Analysen
Wissen ist Macht. Mit den Tools von Regiondo erhältst du einen Überblick über deine Buchungstrends, das Kundenverhalten und die finanziellen Eckdaten. Anhand dieser Berichte kannst du deine Marketingstrategien anpassen und fundierte Entscheidungen für das Wachstum deines Unternehmens treffen.
Marketing-Integration
Regiondo händelt nicht nur deine Buchungen – es hilft dir auch beim Wachstum deiner Firma. Durch integrierte Marketing-Features wie Rabatt-Codes, Gutscheine und Upselling-Möglichkeiten kannst du deine Reichweite verbessern und deinen Umsatz steigern.
Erfahrungen von Pasta Laboratory
Das Unternehmen Pasta Laboratory mit Sitz in Bath, Großbritannien, ist ein florierendes Unternehmen, das seiner Kundschaft hochwertige kulinarische Erlebnisse bieten möchte. Angefangen hat es mit ein paar Pasta-Kursen an den Wochenenden. Inzwischen hat es sein Angebot erweitert und bietet nun auch eine „offene Küche“, Supper-Clubs, Themenveranstaltungen und sogar eine Reihe von Gastköchen, die sich auf verschiedene Arten von Gerichten spezialisiert haben. Als das Unternehmen zu expandieren begann, erkannte Federico – der Inhaber von Pasta Laboratory – die Notwendigkeit einer eleganten, benutzerfreundlichen Webseite und einer unkomplizierten und effizienten Buchungsplattform. An dieser Stelle kommt Regiondo ins Spiel.
Entfessele die Power von Google Ads
Als die weltweit fortschrittlichste und meistgenutzte Suchmaschine ist eine Spitzenposition in den Google-Suchergebnissen ein äußerst effektiver Weg, um deine Kochkurse zu vermarkten und damit deine Gewinne zu steigern. Mit textbasierten Werbekampagnen kannst du dich bei Google sofort an die Spitze der Suchergebnisse für bestimmte Schlüsselwörter im Zusammenhang mit deinen Kochkursen katapultieren, z. B. „Kochkurse in [Stadt/Bundesland einfügen]“.
Du könntest auch Bild- und Video-Werbung auf Googles Displaynetzwerk und YouTube erstellen, die jeden Tag von 80 % aller Internetuser gesehen werden! Warum also nicht ein kurzes Video erstellen, dass die Highlights deiner Kurse in den Mittelpunkt stellt? Glaube mir, es wird sich schneller auszahlen, als du denkst.
Einen Blog anlegen
Einen Blog auf deiner Webseite zu haben ist ein großartiger Weg, deine Kochkurse zu bewerben und gleichzeitig Inhalte zu teilen, die deine potenziellen Kursteilnehmer:innen interessieren wird. Ob du es glaubst oder nicht: Unternehmen, die regelmäßig bloggen, erhalten bis zu 55 % mehr Online-Traffic als ihre Konkurrenz ohne Blog.
Denke darüber nach, für jeden Kochkurs, den du anbietest, einen eigenen Blogbeitrag zu schreiben, um die dazu passenden Zielgruppen direkt anzusprechen. Ein kleiner Tipp: Verwende interessante Überschriften, um die Aufmerksamkeit deiner Leser zu gewinnen! Anstatt einer Überschrift wie „traditionelles Carbonara-Rezept“, wie wäre es mit etwas Neuem, wie „Rom übertreffen: Entdecke die Geheimnisse der perfekten Carbonara“? Eine weitere Strategie für deinen Blog ist eine Partnerschaft mit regionalen Küchenchefs und Restaurantbetreiber:innen. Erwäge, sie zu interviewen und ihren Expertenrat mit deinem Publikum zu teilen. Du könntest sie sogar einladen, als Gastkoch in deinem Kochkurs zu unterrichten – ein bekannter Name verleiht deiner Werbung ein gewisses Gewicht.
Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen deiner Branche
Strategische Partnerschaften mit anderen Unternehmen aus der Welt der Gastronomie können dir interessante Möglichkeiten bieten, deine Bekanntheit zu steigern und mehr Kundschaft zu erreichen. Hier sind einige Ideen, die du ausprobieren kannst:
Food-Festivals und Veranstaltungen: Mit einem Kochkurs oder einer Vorführung auf einem Food Festival kannst du das richtige Publikum erreichen. Um sie noch mehr zu begeistern, kannst du den Teilnehmenden einen Sonderrabatt anbieten.
Gemeinsame Sales: Schließe Partnerschaften mit anderen örtlichen Unternehmen, die deine Kochkurse ergänzen, wie z. B. Restaurants, Küchenartikelgeschäften oder sogar Buchhandlungen mit einer großen Kochbuchabteilung. Wie du dir vorstellen kannst, sind wechselseitige Werbeaktionen für beide Parteien von Vorteil. Wenn du dich zum Beispiel für eine Partnerschaft mit einem Weingut entscheidest, könntest du einen speziellen Kochkurs anbieten, der eine Weinverkostung beinhaltet, oder das Weingut könnte eine Kochdemonstration als Teil seiner Weintouren veranstalten.
Partnerschaften mit Köchen: Arbeite mit Köch:innen oder Gastronomie-Expert:innen aus der Region zusammen, um besondere Kurse anzubieten. Dadurch kannst du deine Teilnehmer:innen an einzigartigen Rezepten, professionellen Tipps und Tricks und an deiner kulinarischen Reise teilhaben lassen.
Fazit
Um einen Strich unter diesen Leitfaden zu ziehen, wollen wir dich daran erinnern, dass es bei der Werbung vor allem darum geht, dort präsent zu sein, wo dein Publikum ist, und ihre Sprache zu sprechen. Ob du nun ansprechende Posts in den sozialen Medien erstellst, mit Influencer:innen zusammenarbeitest, über köstliche Rezepte bloggst, verlockende Rabatte auf Groupon anbietest oder deine Webseite für eine einfache Buchung optimierst, jede Strategie ist ein Schritt auf dem Weg zu deinem ultimativen Ziel – mehr Menschen für deine Kochkurse zu begeistern.
Regiondo steht dir zur Seite beim Verwalten deiner Buchungen, dem Erreichen neuer Kundschaft und dabei, dein Unternehmen auszubauen. Mit nur wenigen Klicks kannst du deine Kochkurse von einem geheimen in einen heißen Tipp verwandeln.
Worauf wartest du also noch? Lege los, begeistere die Leute und lass deine Leidenschaft fürs Kochen aufblühen. Schließlich bist du die geheime Zutat für deinen Erfolg. Viel Spaß beim Kochen und Promoten!
