Comment Organiser des Cours de Cuisine en Ligne?

Le développement est surprenant ! Autrefois, il aurait été difficile d’imaginer qu’un jour les hommes pourraient discuter avec leurs proches de l’autre côté de la planète à travers des vidéos-conférences. Mais, avec le temps, l’innovation technologique ne cesse de croître, et aujourd’hui, converser en ligne est devenue une activité banale. Plus encore, de nouveaux outils de communication permettent maintenant de dispenser des cours directement en ligne.

Que ce soit pour un professeur de mathématiques, de géographie, d’art ou de musique, il est désormais possible et nettement plus pratique de donner des leçons par internet. En France, les cours de cuisine en ligne constituent l’un des plus sollicités. À la fois ludiques et utiles, les leçons s’adressent à ceux qui aspirent à devenir cuisiniers de profession ou tout simplement aux gourmets qui veulent déguster des plats gastronomiques chez eux.

Pour les professeurs de cuisine, cette alternative virtuelle présente par ailleurs de nombreux bénéfices. Néanmoins, avant de se lancer dans l’aventure des cours en ligne, il est important de connaître tous les points importants à prendre en compte pour l’organisation.

Pour quelles raisons dispenser des cours de cuisine par internet ?

De plus en plus de particuliers veulent maîtriser l’art de la cuisine ou perfectionner leurs acquis. Les professeurs de cuisine sont donc très sollicités. Grâce à l’évolution technologique, enseigner est devenu plus simple. En effet, plusieurs avantages accompagnent les cours en ligne. Dans un premier temps, et sûrement le plus important : les cours ne sont pas limités par la distance. Si un élève de l’autre côté du continent veut assister à votre atelier, cela lui est possible tout en restant chez lui. Vous pouvez ainsi partager vos connaissances avec les amateurs de cuisine du monde entier.

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Dans un second temps, donner des cours à travers la webcam permet de faire des économies à plusieurs niveaux. Sur le plan financier, vous n’avez pas besoin d’investir de l’argent dans le matériel et les ingrédients que les élèves utiliseront pendant le cours. Ensuite, cela vous permet d’économiser du temps et de l’énergie puisqu’il n’y aura pas de déplacement. Cela évite aussi de dépenser des frais de transport. Les heures de travail sont également plus flexibles et se décident d’un commun accord entre toutes les parties.

Comment organiser et gérer des cours de cuisine en ligne ?

Que ce soit en ligne ou bien en étant présent physiquement, enseigner nécessite une bonne préparation pour que tout le monde y trouve son compte. Ainsi, avant même de composer le contenu de chaque cours, vous devez vous assurer d’avoir tout le matériel et les outils nécessaires au bon déroulement de l’atelier. Cela commence par l’acquisition d’un ordinateur adapté et d’une connexion convenable, pour éviter que les leçons ne soient interrompues à plusieurs reprises. Le choix de l’application de visioconférence vous revient certes, mais celle-ci doit également convenir à vos élèves.

organiser un cours de cuisine en ligne

Ensuite, vous devez disposer d’une caméra et d’un micro de bonne qualité pour que vos participants puissent voir et entendre clairement tout ce que vous dites ou faites. De même, vous devez également entendre distinctement vos élèves dans le cas où ils auraient des questions ou des remarques sur des points qu’ils ne comprennent pas. Une fois que tous les accessoires sont réunis, vous pouvez vous atteler à programmer votre cours.

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Si vous vendez des cours de cuisine par le biais de votre site web, nous vous recommandons d’offrir à vos visiteurs la possibilité de réserver et de payer vos cours à l’avance afin que tous les participants puissent s’organiser. Chez Regiondo, notre système de réservation pour ateliers de cuisine permet à vos clients de réserver vos cours sur votre site web 7j/7 et 24h/24. Découvrez plus d’infos

Comment préparer les cours ?

Il s’agit en premier lieu de définir ensemble les horaires de l’atelier ainsi que les plateformes utilisées. Vous devez par ailleurs penser à exposer les conditions à respecter, le mode de paiement, la technique de travail et le plan du cours qui sera dispensé pendant toute la durée de celui-ci. Vos élèves doivent quant à eux s’exprimer sur leur niveau en cuisine et leurs attentes vis-à-vis de cet atelier. C’est d’ailleurs à partir de ces attentes que vous définirez les objectifs de l’enseignement. De même, l’impossible ne doit pas être exigé de l’élève. C’est-à-dire que s’il ne dispose pas de tel ou tel appareil électroménager, c’est à vous en tant qu’enseignant d’adapter au mieux le contenu de votre cours.

Comme vous possédez déjà les connaissances que vous allez enseigner, vous n’avez donc pas besoin d’une large période de recherche. Vous devez simplement organiser les thèmes et les recettes à aborder en fonction de la durée de chaque séance, des attentes, et du niveau de vos élèves. Lorsque vous aurez déterminé le contenu du cours, vous pourrez contacter les participants pour leur communiquer les ustensiles et les ingrédients dont ils auront besoin au prochain cours. Pour ce qui est de la technique de travail, vous devez adapter le cours au profil de chaque étudiant.

Ensuite, vous vous devez de préparer votre espace de travail pour la leçon. Habituellement, cela se passe dans votre cuisine. Veillez simplement à trouver l’emplacement adapté pour que les images et le son reçus par vos élèves soient nets. Tous les ustensiles et les éléments qui seront sollicités durant le cours doivent être disposés sur le plan de travail ou à portée de main pour éviter de perturber la séance. Lorsque le moment du cours proprement dit viendra, vous ne devez pas perdre votre temps à chercher les couverts ou la casserole.

Comment gérer la séance ?

Lorsque l’heure de l’atelier arrive, vous devez commencer par faire une légère introduction sur la leçon en parlant de la recette du jour. Pourquoi ne pas demander à vos élèves s’ils ont déjà réalisé ce plat ou un plat similaire, et quels ont été les résultats ? Si cela a été un échec, vous pouvez leur montrer les bonnes méthodes pour la réalisation. Pour cela, vous reproduirez la recette tout en prodiguant des explications sur ce que vous faites. Vous devez y aller lentement, sans brusquer votre élève qui travaille à son rythme.

Vous devez également créer une relation qui favorise l’apprentissage. Pour cela, vous allez établir et conserver un bon climat afin que vos élèves puissent assimiler calmement toutes les explications. Il est conseillé de les inviter aussi souvent que possible à poser des questions dès qu’ils ont des difficultés au cours de la réalisation du plat. D’ailleurs, ce n’est pas parce que le cours n’est pas présentiel que les apprenants ne peuvent pas participer activement. Il revient alors à vous d’assurer la bonne animation de la séance.

Conclusion

Pour conclure, donner des cours en ligne présente de nombreux avantages pour les enseignants, notamment pour les professeurs de cuisine. Néanmoins, il faut compter sur des outils technologiques adaptés et professionnels. Lorsque la séance est bien préparée et que l’animation parvient à tenir tous les élèves concentrés sur la leçon, le cours peut être considéré comme une réussite. Une fois que vous aurez acquis de la visibilité et de la notoriété en ligne, les amateurs de cuisine afflueront pour optimiser leurs compétences auprès de vous. D’ailleurs, la preuve que les cours de cuisine virtuels cartonnent, «l’émission tous en cuisine » de Cyril Lignac connaît un réel succès auprès des spectateurs. En direct, l’émission permet aux participants de suivre les explications du chef et de recevoir ses conseils avisés de professionnel.

 

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